Sevilla se convierte en el epicentro del debate sobre el futuro de la ganadería brava y la agricultura

Sevilla, con su sol implacable y su tradición centenaria, vuelve a ser escenario de una de las citas más esperadas en el mundo de la agricultura y la ganadería. Los próximos días 1 y 2 de octubre, más de un centenar de jóvenes agricultores y ganaderos se reunirán en esta ciudad para debatir sobre su futuro. ¿El foco de atención? El turismo rural, la digitalización y, cómo no, el futuro de la ganadería brava. Porque, amigos, lo que ocurre en el campo no solo afecta a quienes llevan sombrero de paja.

¿Sabías que...?

La ganadería brava, esencial para el turismo rural en provincias como Sevilla, tiene un impacto económico directo en diversas áreas, desde la producción hasta el entretenimiento cultural. Las fincas donde se crían toros bravos son mucho más que simples terrenos de pastoreo: son verdaderos epicentros de biodiversidad. ¿Quién lo diría? Esa imagen que tenemos de las vacas pastando bajo el sol sevillano es, en realidad, una pieza clave en el equilibrio de nuestros ecosistemas. Por eso, el turismo rural en torno a estas explotaciones ha crecido de manera exponencial. Un dato curioso: más del 30% de los turistas que visitan Sevilla lo hacen por su interés en el turismo rural, con especial énfasis en las fincas de ganadería brava.

Los jóvenes toman la iniciativa

La noticia puede parecer monótona en un primer vistazo: “jornada de debate sobre el futuro de la agricultura y la ganadería en Sevilla”. Sin embargo, la realidad es que este evento tiene una relevancia mucho mayor de lo que parece. ¿Por qué? Porque la digitalización, la innovación y la sostenibilidad son los pilares que definirán el futuro no solo de la agricultura, sino de la producción alimentaria global. Y los protagonistas de esta historia no son agricultores veteranos, sino jóvenes que, lejos de dejarse abatir por la burocracia o los desafíos del cambio climático, buscan nuevas formas de llevar el campo al siglo XXI.

En palabras de Cristóbal Cano, secretario general de UPA Andalucía, "los jóvenes agricultores y ganaderos tienen ante sí un desafío titánico, pero también una oportunidad histórica. La tecnología está aquí para quedarse, y quien sepa aprovecharla marcará la diferencia". Y tiene razón. ¿Cómo impacta la teledetección o la gestión digital del cuaderno de explotación en la productividad agrícola? La respuesta es clara: se trata de herramientas clave que pueden ahorrar tiempo y mejorar la eficiencia, algo que el campo ha necesitado durante décadas.

Innovación al servicio del campo

Uno de los puntos fuertes de estas jornadas será, sin duda, la presencia de figuras clave del ámbito científico y tecnológico. Entre ellos, destacan Emilio Rodríguez-Cerezo, del Centro de Investigación de la Comisión Europea, y José Alfonso Gómez Calero, del Instituto de Agricultura Sostenible. Ellos abordarán cuestiones como la investigación, la innovación y los fondos Next Generation. ¿Sabías que estos fondos están orientados a acelerar la transición digital en sectores tan tradicionales como la agricultura? Así es, y los jóvenes asistentes podrán conocer de primera mano cómo sacar provecho de ellos.

Además, el evento tendrá una parte práctica en la finca “Las Cárdenas” en Carmona, la primera en España en formar parte del programa internacional ForwardFarming de Bayer. ¿Te imaginas recorrer una finca donde se aplican tecnologías avanzadas de manejo del suelo, teledetección para la mejora de la biodiversidad y técnicas innovadoras para la detección temprana de plagas? Esto ya no es ciencia ficción. Así que, si eres de los que aún piensa que la agricultura es cosa del pasado, este evento puede hacerte cambiar de opinión.

El turismo rural en Sevilla: un sector en auge

Hablemos de otro aspecto crucial: el turismo rural en Sevilla. A pesar de lo que muchos piensan, este tipo de turismo no se limita a alojarse en una casita de campo. De hecho, la ganadería brava se ha convertido en uno de los mayores atractivos de la zona. Desde visitas guiadas a fincas hasta experiencias inmersivas donde los turistas pueden aprender sobre la vida en el campo y la gestión del ganado, el turismo rural está floreciendo. Un ejemplo de ello es la Hacienda “Las Cárdenas”, que ha sabido combinar tradición y modernidad de una forma única. Este tipo de iniciativas no solo generan empleo local, sino que también permiten conservar prácticas agrícolas y ganaderas que, de otro modo, podrían perderse en el tiempo.

¿Y ahora qué?

A medida que los debates se desarrollen en Sevilla, la cuestión que quedará en el aire será: ¿cómo logramos que la próxima generación de agricultores y ganaderos esté equipada para afrontar los retos del futuro? No solo hablamos de tecnología, sino también de un cambio en la percepción social. Ser agricultor o ganadero ya no es un trabajo al que uno "se resigna"; es una vocación llena de posibilidades, especialmente cuando se integra con avances tecnológicos y prácticas sostenibles.

Como dijo un asistente a la jornada de 2023 en Albacete: "El futuro del campo está en nuestras manos, y tenemos las herramientas para transformarlo". Así que, la próxima vez que disfrutes de un paseo por el campo sevillano o veas pastar a un toro bravo, recuerda que detrás de esa postal idílica hay todo un universo de innovación y esfuerzo.

La ganadería brava y la agricultura no son meros vestigios de un pasado rural. Son, de hecho, las piedras angulares de un futuro más sostenible y tecnológicamente avanzado. Y Sevilla, con su rica tradición y compromiso con el campo, está liderando este cambio.