Estos son los restaurantes que tiene que visitar si estás en Zaragoza
La ciudad de Zaragoza, que es la capital de Aragón, posee una gran cantidad de historia, cultura y gastronomía.
La ciudad de Zaragoza, que es la capital de Aragón, posee una gran cantidad de historia, cultura y gastronomía. Zaragoza ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas que satisfacen todos los paladares, con una mezcla de influencias culinarias, desde la tradición aragonesa hasta la cocina moderna y de autor. Si te encuentras en esta vibrante ciudad, aquí hay algunos restaurantes que debes visitar.
La Prensa
La Prensa es un restaurante con una estrella Michelin que se destaca por su cocina creativa y refinada. Este restaurante, dirigido por los hermanos Cristóbal y Marisa Valdovinos, se especializa en ofrecer menús degustación que combinan técnicas culinarias innovadoras con ingredientes locales. La Prensa ofrece una experiencia gastronómica inolvidable gracias a su ambiente elegante y al servicio impecable. La mejor manera de explorar la creatividad del chef es un menú degustación. Los platos “Tartar de atún rojo con caviar" y "Cordero lechal con yogur y menta" son excelentes ejemplos de la combinación ideal entre la tradición y la modernidad.
Casa Lac
Uno de los restaurantes más antiguos de España es Casa Lac, que se fundó en 1825. Casa Lac se encuentra en el centro del Tubo, el barrio de tapas de Zaragoza, y ofrece una experiencia culinaria que combina la historia y el sabor. Este restaurante es una excelente opción para aquellos que buscan experimentar la cocina tradicional de Aragón combinada con un toque contemporáneo. Dos de los platos más populares son el ternasco de Aragón y las alcachofas confitadas con jamón ibérico.
Restaurante El Cachirulo
El emblemático restaurante El Cachirulo ofrece una experiencia culinaria aragonesa en un ambiente elegante y tradicional. El Cachirulo es el lugar perfecto para disfrutar de una comida tranquila o celebrar eventos especiales, ya que cuenta con amplios jardines y salones decorados con un estilo rústico. Los productos locales de alta calidad, preparados con esmero y dedicación, son la base de su cocina. Dos platos que destacan por su autenticidad y sabor son el cordero asado y la borraja con almejas.
Restaurante Novodabo
Novodabo es un restaurante que se distingue por su cocina original y creativa. El menú degustación del chef David Boldova sorprende por su originalidad y presentación. Novodabo es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica diferente y memorable, ya que se encuentra en un ambiente elegante. El ravioli de rabo de toro y el tataki de atún rojo con sésamo son platos que destacan por su mezcla de sabores y texturas.
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La Miguería
En El Tubo se encuentra el restaurante La Miguería, que se especializa en la preparación de migas, un plato típico de Aragón. Las migas son trozos de pan duro fritos con chorizo, uvas y huevo. La Miguería ofrece una amplia gama de variaciones de este plato que combinan ingredientes novedosos con la receta tradicional. Las migas con chorizo y huevo frito son una opción tradicional que siempre funciona. Prueba las migas con foie y reducción de Pedro Ximénez para algo diferente.