Estos son los restaurantes que tiene que visitar si estás en Murcia
Murcia, una joya del sureste español, es famosa por su extensa historia y cultura, así como por su excelente gastronomía.
Murcia, una joya del sureste español, es famosa por su extensa historia y cultura, así como por su excelente gastronomía. Desde la cocina tradicional murciana hasta propuestas más modernas e innovadoras, la ciudad y sus alrededores ofrecen una impresionante variedad de restaurantes. Si estás en Murcia, aquí te presentamos una selección de restaurantes que debes visitar.
El Portal de Belluga
El Portal de Belluga se encuentra en el centro de Murcia, frente a la impresionante Catedral, y ofrece una experiencia culinaria que combina la cocina tradicional murciana con elementos innovadores y contemporáneos. Este restaurante es conocido por su ambiente cálido y su menú que destaca ingredientes frescos y de temporada. Dos platos emblemáticos, el caldero murciano y el pulpo a la brasa, transmiten la esencia de la cocina local.
La Cabaña Buenavista
En Murcia, solo hay un restaurante con dos estrellas Michelin, La Cabaña Buenavista, que es un verdadero tesoro culinario. Este restaurante, dirigido por el chef Pablo González-Conejero, ofrece una experiencia gastronómica de primer nivel en un ambiente rústico y refinado. Cada plato es una obra de arte gracias al enfoque de González-Conejero en ingredientes locales y técnicas innovadoras. Una excelente manera de explorar la creatividad del chef es un menú degustación. El arroz de conejo con caracoles y el gazpacho de bogavante son platos que demuestran la fusión de la tradición y la modernidad en este restaurante.
Kome
Kome es una visita obligada para los amantes de la cocina fusión. Este restaurante combina la cocina japonesa más avanzada con productos y sabores mediterráneos. El menú innovador del chef Sergio de la Orden sorprende y deleita a sus comensales. El tataki de atún y el sushi murciano son dos platos destacados que muestran la creatividad y habilidad del chef al fusionar estas dos cocinas.
La Pequeña Taberna
En la gastronomía de Murcia, la Pequeña Taberna es un lugar destacado. Con más de tres décadas de historia, este establecimiento brinda una experiencia genuina de taberna murciana. El lugar es tranquilo y acogedor, y el menú está lleno de platos tradicionales cocinados con habilidad. Para aquellos que quieran experimentar la cocina tradicional murciana, las alcachofas de la huerta murciana y el zarangollo son indispensables.
Restaurante El Churra
Desde 1955, el Churra, un establecimiento familiar, ha sido una parte importante de la gastronomía de Murcia. El Churra es conocido por su compromiso con la calidad y la tradición, y ofrece una amplia gama de platos típicos murcianos elaborados con ingredientes frescos de la región. El conejo al ajo cabañil y el arroz con verduras son platos que no debes perderte porque transmiten la esencia de la cocina murciana.
